食べ物 健康

シャトルシェフで豆乳ヨーグルト

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豆乳もヨーグルトになる!?
ヨーグルトって簡単に作る事が出来るんです。
1リットル190円くらいの豆乳が全部ヨーグルトになるんです

 

ヨーグルトは簡単に増える


豆乳(400cc)に黒糖(小さじ1)、塩(小さじ1/4)、市販ヨーグルト(大さじ1)をいれて混ぜるだけ
入れる量は毎回適当、でも出来上がるんです。
酸性度が上がるとタンパク質は固まるので菌が増えれば勝手に固まってくれます。
固まるまであっため続ければどんなにヘタクソでもヨーグルトに成ります
この固まるまであっため続けるのが大変だったんだけど…

 

シャトルシェフなら簡単


一定温度を保つのが得意なシャトルシェフなのでヨーグルトも簡単
ヨーグルトメーカと違い電気も使わない。
ぬるま湯を作って半日放置するだけ
ぬるま湯の温度は50℃超えると菌が死ぬらしいので手を入れることが出来る温度ならOK
シャトルシェフならヨーグルト作成に飽きても
半日煮込んだカレーとか
出汁が沁み込みまくったおでんとか
日常の料理にも使えるので無駄になりませんよ

 

 

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